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洛陽學烤面筋培訓賺錢好項目哪家小吃培訓教烤面筋

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    最后更新:2019-08-05瀏覽次數:23
產品詳情
 餐飲行業近些年才開始了具體的劃分,小到推個車賣早點,大到投資幾個億的大酒店,都是餐飲行業。所以人們在選擇創業的時候會更傾向于門檻比較低,需求為剛性需求的行業,餐飲業就具備這樣的特點。學習烤面筋配方。

烤面筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品,烤面筋原料是經過小麥深加工富含植物蛋白,營養豐富,口感筋道,有嚼勁。面筋一直以來都是我國傳統的素菜食材,但烤面筋卻做到了不一樣的味道,明明只是用面粉加上醬汁烤制而成的面筋,竟然有著肉的香味,吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣,令人久吃不厭。烤面筋除了可以烤著吃,也可以炸著吃、煮著吃都是非常美味的。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香,回味悠長,讓人難以忘懷!

本資料囊括了從面筋的和面制作到烤制的全部流程,看完只需要根據資料去當地市場備料就可以了,調味料的比例精確到克,所用原材料當地調料店均有銷售,不必擔心!根據我多年經驗,在實際操作當中,調料配方倒是比較容易把握,往往是在面筋制造過程中,一開始做出來的面筋賣相不會太好,要反復多做幾次,才能做出美觀的面筋。

原先烤面筋還是非常便宜的,后來火了以后慢慢都開始漲價錢了,出去買的時候味道也就變了。我覺得這幾年的烤面筋都沒有前幾年的好吃,所以我在家的時候就自己做了一下這個烤面筋,這樣我才找回了前幾年的味道。其實這個醬汁是非常講究的,而且每一種佐料都必須掌握好,不然做出來的味道不一樣,而且還不好吃。美味大家肯定都是喜歡的,美食的就趕快來學一下吧。
制作步驟:

.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團,分成雞蛋大小的小面團。

.將面團揉成細條后,把面筋的一端夾在筷子中間,繞著筷子纏繞面筋,直到纏完為止。或者將面團揉成細條后,插入長竹簽或筷子,切成螺旋狀。

.往鍋內放水,燒開后把面團放進去煮。煮的過程中,要不斷地攪拌,直到面團全部浮上來后撈出,泡在冷水中即可。

.將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內進行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用

聯系人:孟老師

電話: 18837911503 【微信同號】

QQ3076876627
地址:河南洛陽市西工區漢宮路與華山路交叉口西北角

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