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洛陽學習黃燜雞米飯的地方 哪里有學黃燜雞米飯的學校

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 黃燜雞米飯是歷史傳統名吃,起源于濟南。最早時期,濟南府魯菜名店“吉玲園”由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時。名商富賈、達官顯貴紛至沓來,與當時的“匯泉樓”、“聚豐德”并稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:“此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。”滺滺萫軹鄴掊訓敩校pxt20190803
選料精細,必須是鮮嫩雞腿肉。投料準確,對所用主料都需嚴格過稱下鍋。鍋體講究,必須用江蘇宜興產的砂鍋,不能用金屬器皿。烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比。注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質鮮嫩湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。大米用前先篩后簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界。
黃燜雞米飯操作簡單易學,回報快。店面每天就像逛超市,正餐時間顧客都需排隊領號等候。很多黃燜雞米飯店,家家生意火爆。對投資者來說,該項目投資小、風險低、回報高、利潤空間大……而食客的就餐氣氛熱烈,在干凈衛生的環境中,明檔操作下做出的黃燜雞,更是酥嫩可口,絲絲入味,伴以米飯食之,回味悠長。
越來越多的大學生選擇了創業,國家也在倡導創業。隨著黃燜雞米飯在特色快餐市場的風生水起,其火爆程度可見一斑。所以大學生創業一家黃燜雞米飯店生意一定不錯。那么,開一家黃燜雞米飯店如何進行店面經營日常管理工作?這是很多大學生創業者都想知道的問題。悠悠香小吃培訓為大家介紹一下經營黃燜雞米飯快餐店相關的方法和技巧,只要盡早掌握項目的技巧,這樣才能讓創業變得輕松。
黃燜雞米飯的做法一定要突出鮮、香、嫩的特點,這也就是為什么黃燜雞色香味美,令人回味無窮百吃不厭。黃燜雞米飯的主打特色是鮮香和柔嫩,是經獨特配方研制而成的,講究鮮而不過,香味撲鼻,讓人滿足味覺享受的同時還可以養生美容。要保持始終如一,這樣才能攬住客人。另外,黃燜雞店經濟實惠才是黃燜雞米飯店的經營發展的根本。
洛陽悠悠香小吃培訓學校
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