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焦作刀削面培訓哪好 刀削面培訓中心

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    最后更新:2019-08-06瀏覽次數:41
產品詳情
 刀削面是山西大同市的地方特色傳統面食,為面條之一 ,流行于北方。操作將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入各種口味的臊子、調料食用,以山西大同刀削面為。山西刀削面因其風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。

正宗小吃開店項目:1.陜西涼皮制作 2.秦鎮米皮 3.寶雞搟面皮全套 4.骨湯麻辣燙 5.重慶酸辣粉 6.香菇雞丁米線 7.臘汁肉夾饃 8.武漢熱干面 9.香辣面 10.東北朝鮮面 11.奇香涼面 12.秘制牛筋面 13.骨湯串串香 14.手工涼粉 15.四川冒菜 16 .秘制蒸餃 17.鴨血豆腐湯? 18.廣式腸粉全套 19.四川麻辣粉全套 20.關東煮 21.炒粉炒面 22.砂鍋土豆粉 23.涮牛肚 24.土耳其烤肉拌飯 25.千里香餛鈍。

刀削面起源于元代,是山西名聲較大、影響較廣的面食,因風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為飛刀削面,功藝精巧的廚師削出來的面條一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍。刀削面中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,入口外滑 內筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,極具風味,深受消費者歡迎。是中國五大面食名品,在北方廣為流行。

刀削面培訓內容:

  1、發面的配比技術和和面手法

  2、刀削面的制作方法;

  3、刀削面的配菜處理方法與技巧

  4、學員實踐學習刀削面的制作工藝及流程。

  5、各種調料的認識及采購信息;

  6、店面選址及經營管理技巧。

     目前小本創業,做什么都不如做餐飲,俗話說民以食為天,任何人一日三餐都少不了。要想做好餐飲項目,只需把握好三點:一是位置選好,二是味道好,第三是要懂得經營。只要把握好這三點,就沒有風險,比其他行業都靠譜。機會是需要把握的,投入少,風險小,為什么不去試一試,比打工掙錢強多了,不受別人限制,說不定你就在做這個項目的同時創造了自己的財富。成就了一項屬于自己事業。

聯系人:孟老師

電話: 18837911503 【微信同號】

QQ3076876627
地址:河南洛陽市西工區漢宮路與華山路交叉口西北角

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