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洛陽學習麻辣拌麻辣燙哪個培訓學校好 洛陽悠悠香小吃培訓學校

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    學 費:面議
    開班人數: 最少起報數:
    有效期至:長期有效 發貨期限:自學員付款之日起 3 天內開班
    最后更新:2019-08-15瀏覽次數:41
產品詳情
  麻辣燙是四川、重慶一帶極具特色的漢族小吃,也是最能代表“川味”的一種飲食。流傳至今已有幾百年了,具有口感麻辣,味道鮮香的特點。麻辣燙的精髓在于湯料,鍋中加好滾沸的老湯,然后根據不同食客不同的口味加入調料,使得麻辣燙看起來嬌嫩欲滴,聞起來濃香四溢,嘗起來又麻又辣,且價格實惠,是目前較為流行的特色美食。

課程組織:
一:教師示范紅油制造,輔導學員操作操練
要求:學員對麻辣燙的制造有開始的了解,學會辨認辨認常用調料及香料,了解調料和香料的本用處以及稱重和定量的本辦法
二:操練炒制麻辣燙底料學習調制高湯
要求:學員應本了解麻辣燙的制造進程,并進行實際操作
三:學員獨立炒制麻辣燙底料,教師輔導怎么調味
要求學員本把握麻辣燙制造辦法,教師輔導怎么糾正缺乏
要求:學員應本了解麻辣燙的制造進程,并進行實際操作

麻辣燙經營方式靈活、既可碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、旋轉麻辣燙開店、也可用串串香麻辣燙擺攤。每當走在大街小巷看到麻辣燙店面及攤點,都是很少有空位,個個生意都火爆。

 麻辣拌麻辣燙,主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似,不過是在煮過后瀝干水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻后食用。是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的,非常受歡迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根據個人喜好來進行調配,還有九葉粉之類的。學習麻辣拌的技術有三種口味,麻辣、咸辣、還有酸甜辣。麻辣和咸辣都是秉承了麻辣燙的傳統味道,而酸甜辣則是撫順人根據東北飲食習慣改良出來的,如今反倒成了較受歡迎的口味。滿口香常年培訓,隨到隨學,包教包會;節假日照常培訓,培訓時間不限,學會為止;真材實料,現場操作,手把手、一對一,讓學員真正掌握;在培訓制作技術的同時,傳授相應的食品調味知識。

聯系人:孟老師

電話: 18837911503 【微信同號】

QQ3076876627
地址:河南洛陽市西工區漢宮路與華山路交叉口西北角

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