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洛陽蘭州牛肉拉面技術哪里正宗 學習蘭州牛肉拉面學校

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    最后更新:2019-08-16瀏覽次數:17
產品詳情
 拉面劑,也就是蘭州牛肉面里必須添加的添加劑,它主要是作用于面團里的面筋蛋白,使面筋蛋白中巰基上的氫原子更加容易發生交聯,從而改變面筋蛋白質的原子排列組合,快速形成分子間的網絡骨架結構,提高面團的柔軟性,可塑性,從而便于抻拉。如果蘭州拉面不添加拉面劑,是拉不出那么細、那么長的,也不會有那么筋道柔韌的口感。在蘭州,經常吃牛肉面的顧客都知道的是蓬灰,但真正的已不是傳統的蓬灰了,而是取而代之的拉面劑。傳統蓬灰是一種蓬草燒成的,較后將蓬草析出物放在開水里熬制提煉出所謂的蓬灰,這就是傳統的蓬灰加工工藝。

牛肉拉面僅需幾千元資金,兩個人就能經營,幾天即可開業,小,收益快,基本上沒有風險,當月,當月收益,不需要廣告宣傳,蘭州牛肉拉面不需要豪華裝修,店面選址廣泛,可在商場、超市、步行街、學校、商鋪鐺口、社區、集貿市場等地都可開店經營,也可無店經營。蘭州拉面風味獨特,能滿足需男女老少各類消費群體,可早、中、晚、夜宵四次聯運銷售,一天24小時不間斷賺錢,只需勤勤懇懇勞作,是真正的創業好項目上。

蘭州拉面培訓學習方式:
按照蘭州拉面標準的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

我朋友圈有老師現場教課學員現場學習的視頻,您可以先加上我們,提前對我們的培訓情況多些了解,來學習的時候不管想學習哪種小吃,來了都可以先品嘗味道的,味道滿意了在報名開始學習,或者來之前現在你們當地找家生意好賣的好的你想學習的小吃的地方,先去品嘗下味道,再來咱學校品嘗對比下,都是可以的。

牛肉拉面,清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風情萬象,令無論南方人、北方人還是外國朋友, 均感到奇妙無比, 不可思議!我們把它視之為面食藝術的造型表演, 實不為過。蘭州牛肉面是一種地方小吃,又成了地域文化。 如此看來,擁有一門過硬的熱門拉面技術,不論是就業還是自己投資創業,都是不錯的選擇!

聯系人:孟老師

電話: 18837911503 【微信同號】

QQ3076876627
地址:河南洛陽市西工區漢宮路與華山路交叉口西北角

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